プロ意識。

本日初めて行った和食のお店にて。
（先日伺ったときは満席で入れなかったため、本日が再チャレンジでした。）

入店してすぐに、
『先日は満席でお断りしてすいません。』
と店主から謝られました。

何気ないですけど、プロの接客だなと思いました。
一気にそのお店が好きになりました。（料理も勿論美味しかったです。）

今度、夜も伺おうと思います。